Молочное мороженое

[a_lesa_lesa]

[Рецепт здесь...]

• Молоко - 390 г
• Молоко сухое - 25 г
• Сахар - 75 г
• Крахмал кукурузный - 10 г
• Ванильный сахар - 1 пакет.

Рецепт Ларисы larik_malasha. Я велосипед не стала изобретать, рецептам Ларика доверяю, готовила согласно её описания, чего и всем советую)))

Смешать в миске сухое молоко, сахар и ванильный сахар.
Отлить от молока 50 г и отставить. А 340 г молока влить в смесь сахара и сухого молока.
В оставшихся 50 г молока растворить крахмал, размешать.
Смесь молока, сахара и сухого молока перелить в кастрюлю. Добавить смесь крахмала и молока, размешать и довести до кипения, постоянно мешая. Смесь должна завариться, загустеть.
Убрать с огня, охладить и поставить в холодильник на часок.
Охлажденный молочный кисель перелить в мороженицу и замораживать около 30 минут.

Если у вас нет мороженицы, то вы заливаете молочный коктейль в глубокое блюдо, кладете в морозильник примерно на 40-60 минут, вынимаете каждые 15-20 минут и взбиваете миксером. Затем переливаете в контейнер и кладете в морозильник на хранение.

Перед подачей вынуть из морозильника за 5-10 минут, чтобы мороженое слегка оттаяло, так легче его делить на шарики.

Я замораживала в судочке, поэтому просто нарезала)))
Приятного аппетита!

п.с. нежный, лёгкий вкус, мне очень нравится!



Не смогла определиться, какое фото оставить... оставила все, которые нравятся)))



Рецепт увидела здесь