Киров. Столовая машстройзавода в 1935 году.
Фото: Александр Родченко. Фабрика-кухня. 1931 г.
С тяжелым впечатлением мы ушли из столовой Машстройзавода. Грязно, неуютно. На кухне не луженая посуда, давно не чищенные ножи, испорченная вентиляция. Ларей для хранения мяса и рыбы нет. Скоропортящееся продукты валяются где попало.
Складочные помещения для столовой не имеют вытяжных труб. В одном складе мы обнаружили целые залежи сыра уже подернутого мхом.
Урванцев, повар чугунно-литейного завода.
Берестнев, повар кирпичного завода.
"Кировская правда" 1935 г.