Инжирный день
Смотрю я сейчас на серые тучи за окном и даже не верится - ведь ещё в субботу у нас было настоящее лето, представляете? 25 градусов, яркое солнце и голубое небо…
Но обо всём по порядку.
Утром мы с мамой, как обычно по субботам, поехали на рынок.
- Мам, ты не знаешь, когда появится инжир? Жуть как хочется уже, а френд-лента уже все уши прожужжала этим инжиром))
- Да уже вроде появился… Да, точно, я на днях видела!
- Серьёзно?! - я щелкнула брелком сигнализации и мы направилась ко входу на рынок.
И правда - на первом же прилавке мы увидели аккуратные корзиночки с неправильной формы сиреневыми плодами. У меня тут же зачесались руки - сколько купить, полкило, килограмм?
Не знаю, почему я так уж люблю инжир, но, честное слово, я буквально схожу по нему с ума))) Нежная, бархатистая шкурка, яркая мякоть, а аромат… Если вы хоть раз пробовали свежий инжир, думаю, можно не продолжать))
«Что бы с ним приготовить?», - думала я, осторожно укладывая заветный пакетик в ящик для фруктов в холодильнике. Пока я думала, рука сама потянулась к фруктам - очень уж хотелось ощутить вкус инжира безо всяких добавок.
Чуть позже домой вернулся К. Несмотря на то, что время, собственно, было уже обеденное, из-за жары есть совсем не хотелось. Тут я вспомнила об инжире, и решила, что раз уж в конце лета нам так повезло с погодой, неплохо было бы устроить легкий летний обед:) Свежий инжир, ароматный мёд, сыр, йогурт и варёные яйца - для К. чтобы сделать обед немного более сытным. К. съел яйца и бутерброд с сыром, а я в это время приготовила десерт из йогурта, мёда и инжира. Тут у нас проснулся аппетит, и мы решили съесть ещё немного сыра, макая кусочки в ароматный жидкий мёд.
Даа, после такого обеда неплохо бы прогуляться:)
Мы взяли кошек и отправились в лес. Осенью солнце садится довольно рано и в лесу уже сгущались тени, а солнце причудливо подсвечивало листья, застрявшие в ветках деревьев. Кошки, поначалу, настороженно принюхивались к необычным, осенним запахам но потом осмелели и вылезли из домика - отправились исследовать окрестную территорию)) А мы с К. просто наслаждались последними выходными Лета.
Десерт из йогурта и инжира
На 2 порции:
2 баночки йогурта (всего 250 г)
2 ст.л. мёда
2 инжира
Инжир разрезать на 8 частей, выложить йогурт в стакан, добавить инжир, полить мёдом.
Думаю, никакого велосипеда я с этим десертом не изобрела, но, тем не менее, получилось очень мило:) Кроме того, мне не особо хотелось перебивать вкус самого инжира, а йогурт и мёд лишь удачно подчеркнули его.