Морковная коврижка
Вы любите загорать? Я тоже:) А каротин, содержащийся в морковке, как раз очень способствует этому. Нежная и ароматная морковная коврижка - для любителей красивого загара, а также для тех, кому надоели бесконечные ягоды:)
Нужно:
- 1 стакан муки
- 100 гр. сливочного масла
- 2 морковки обычного размера
- 1 яйцо
- 1/4 чашки сахара (в изначальном рецепте было 1/2 ч)
- 3 ст. л. меда (в изначальном рецепте не было)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/4-1 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
- горсть грецких орехов
- горсть светлого изюма
- сахарная пудра для посыпки
1. Морковь натереть на мелкой терке.
2. Растопить сливочное масло. Добавить остальные компоненты и перемешать в комбайне.
3. Прямоугольную форму (у меня была форма примерно 15*25) смазать растительным маслом, выложить в нее тесто.
4. Выпекать 20-30 минут при 120С. Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой.