Сырный пирог с овощами

[a_avenbyel]

Не так давно я делала Французский сырный пирог, который очень понравился и захотелось сделать еще. Но сегодня за неимением в наличии некоторых продуктов пришлось внести изменения и так получился этот очень нежный и очень вкусный пирог!


Состав:
тесто:

• 150 г масла
• 225 г (1,5ст.) муки
• щепотка соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. сметаны 20%

начинка:

• 200г брокколи
• 200г стручковой фасоли
• 200 г сыра

заливка:

• 150 г сметаны
• 200 мл молока
• 2 яйца
• специи
• зелень

Приготовление:
Замесить тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.
Раскатать и выложить в смазанную форму, сделав бортики.
Сыр натереть на терке.
Овощи довести до полуготовности.

На тесто выложить половину овощей, сверху половину сыра. Затем снова овощи и снова сыр.

Сделать заливку: смешать все ингредиенты и залить этой смесью начинку.
Выпекать около часа при 180 градусах до золотистого цвета.









Очень вкусно! Не успели съесть, а уже сижу и думаю, какую начинку в следующий раз положить?!