Говядина с яблоками и черносливом тушеная в вине
Долго думала, что сегодня приготовить на ужин и вспомнила, что у меня стоит забродившее вино, которое не выпьешь, а выливать жалко, ведь можно использовать его для тушения. Мясо в вине готовится быстрее и получается ароматное, нежное и с кислинкой! Решила немного поэкспериментировать и вот, что получилось!
Состав:
Чернослив и яблоки помыть и порезать небольшими кусочками.
Говядину порезать небольшими кусочками и отправить на сковородку с небольшим количеством воды. Как только мясо окрасится в белый цвет - всыпать чернослив и яблоки, перемешать, влить воду и тушить около 30 минут.
Добавить специи по вкусу и перемешать.
Влить вино и довести до готовности. При необходимости добавить воды.
Подавать с любым гарниром. У меня рис, сваренный с добавлением 0,5 ч.л. куркумы.
Состав:
- 300 г говядины
- 10 шт. чернослива
- 25 шт. сушеных яблок (можно и свежие, но у меня их не было)
- специи
- 200 мл красного вина
Чернослив и яблоки помыть и порезать небольшими кусочками.
Говядину порезать небольшими кусочками и отправить на сковородку с небольшим количеством воды. Как только мясо окрасится в белый цвет - всыпать чернослив и яблоки, перемешать, влить воду и тушить около 30 минут.
Добавить специи по вкусу и перемешать.
Влить вино и довести до готовности. При необходимости добавить воды.
Подавать с любым гарниром. У меня рис, сваренный с добавлением 0,5 ч.л. куркумы.