рождественский домик Кечеджи
Привет,Верочка!
Рецепт пряничного домика я видела по телевизору в какой-то немецкой передаче:600грамм ржаной муки, 400грамм пшеничной муки, 400 грамм сахарного песка,1 чайная ложка соды, 2 стол. ложки корицы, 200 грамм меда, 6 яиц. Высыпать муку в миску, добавить соду корицу, перемешать. Сахар распустить на огне в меде. Вливаем в муку, разбиваем яйца. Хорошо вымесить и поставить отдохнуть, накрыв тесто.
Потом делаются выкройки из бумаги. Тесто раскатывается толщиной примерно 0,75 см. Но, я крышу и трубу раскатывала тоньше. Склеивала детали глазурью: 3 белка взбивала с 1 чайной ложкой лимонного сока и добавляла сахарную пудру (не меньше 1 стакана)до крепкой пены.
У меня еще записано: смазывать детали- 1 стол. ложка меда растворяется в 1 ст. ложке горячей воды. Но у меня не получалось этим склеить. Выкройки могу передать с мамой.
Будут вопросы обращайся. Поскольку, все это плохо склеивалось, в изготовлении учавствовала вся семья. Было очень весело :). Дерзай, и все получится
Рецепт пряничного домика я видела по телевизору в какой-то немецкой передаче:600грамм ржаной муки, 400грамм пшеничной муки, 400 грамм сахарного песка,1 чайная ложка соды, 2 стол. ложки корицы, 200 грамм меда, 6 яиц. Высыпать муку в миску, добавить соду корицу, перемешать. Сахар распустить на огне в меде. Вливаем в муку, разбиваем яйца. Хорошо вымесить и поставить отдохнуть, накрыв тесто.
Потом делаются выкройки из бумаги. Тесто раскатывается толщиной примерно 0,75 см. Но, я крышу и трубу раскатывала тоньше. Склеивала детали глазурью: 3 белка взбивала с 1 чайной ложкой лимонного сока и добавляла сахарную пудру (не меньше 1 стакана)до крепкой пены.
У меня еще записано: смазывать детали- 1 стол. ложка меда растворяется в 1 ст. ложке горячей воды. Но у меня не получалось этим склеить. Выкройки могу передать с мамой.
Будут вопросы обращайся. Поскольку, все это плохо склеивалось, в изготовлении учавствовала вся семья. Было очень весело :). Дерзай, и все получится