Медовик
Вот сегодняшний праздник и 5 месяцев Зайчоныша отметили таким медовичком. Внешний вид не АХ......, дитё не дало украсить должным образом... Зато оч вкусный!!
Даю рецепт:
Интенсивно мешать в кастрюле нагревая: 1 яйцо, 50г. масла, 1/2 стакана сахара , 1ст. ложка меда с верхом, 1 ч.ложка соды до появления пузырьков (примерно 5 минут). Добавить 1 стакан муки и варить еще 1-2 минуты при минимальном огне не забывая интенсивно мешать (тесто станет желто-коричневым). Снять с огня и добавлять муку (около 1 сткана), замешивая тесто, пока оно станет более-менее нелипкое.
Тесто разрезать на 6 частей, раскатать тонкие коржи присыпая мукой (из-за липкости). Испечь коржи при 180°C, пекутся очень-очень быстро, минуты 4. (Я делала так: пока раскатываю один корж - другой печется)
Коржи промазать кремом: сметана (или маскарпоне) + мед по вкусу. (можно прокапать коржи лимонным соком). Сверху тоже крем и по бокам.
Поставит пропитываться и остужаться в холодильник на пару часов.
Приятного чаепития!
Даю рецепт:
Интенсивно мешать в кастрюле нагревая: 1 яйцо, 50г. масла, 1/2 стакана сахара , 1ст. ложка меда с верхом, 1 ч.ложка соды до появления пузырьков (примерно 5 минут). Добавить 1 стакан муки и варить еще 1-2 минуты при минимальном огне не забывая интенсивно мешать (тесто станет желто-коричневым). Снять с огня и добавлять муку (около 1 сткана), замешивая тесто, пока оно станет более-менее нелипкое.
Тесто разрезать на 6 частей, раскатать тонкие коржи присыпая мукой (из-за липкости). Испечь коржи при 180°C, пекутся очень-очень быстро, минуты 4. (Я делала так: пока раскатываю один корж - другой печется)
Коржи промазать кремом: сметана (или маскарпоне) + мед по вкусу. (можно прокапать коржи лимонным соком). Сверху тоже крем и по бокам.
Поставит пропитываться и остужаться в холодильник на пару часов.
Приятного чаепития!