«Многие рестораторы считают долгом чести наполнять подносы разнообразными сырами, пришедшими со всех концов света. Однако ни для кого не секрет, что хороший сыр - редкость. Небольшое количество сыров, которое мы подаем в Башне, - следствие строгого отбора и хранения. Бри следует держать в специальных помещениях, не стоит позориться банальным ( Read more... )