Вот такие пироги .... со смородиной
Вчера вспоминали лето. К нам приехали родственники, грустили о шашлыках, пили чай и ели пироги. И так остро захотелось лета! Перебило даже мечту о наступающих новогодних праздниках. Опять захотелось тепла, солнца. Даже жара наша волгоградская уже не кажется такой уж удушающей. Тем более, что погода не радует. Остались позади золотые дни осень. Впереди только слякоть, морозы и ветра. А в такие дни настроение не располагает к долгим прогулкам вечерами. Хочется много читать и, как ни странно, есть))) причем читать хочется что то слезливое, а есть исключительно сладкую выпечку)
А я пока для тоски вытащу из запасов любимый смородиновый пирог) Не одной же мне страдать по летним дням))))
Рецепт прост. Нужно всего 6 ингредиентов: форма, пачка слоеного теста, 2 яйца, миска смородины, банка сметаны грамм на 200 и пара-тройка ложек сахара.
Тесто размораживаем, раскатываем. Один лист вниз как основу , а второй режем на полоски. Одно яйцо делим на желток и белок. В миске смешать сметану, сахар, яйцо и белок. Выкладываем на подготовленную основу, сверху высыпаем наши ягоды и делаем решетку из теста. сверху смазываем желтком. Выпекать минут 30-40 до румяной корочки в духовке, разогретой заранее на 200 град. Нужно дать пирогу немного остыть. И все)
Если проделать все эти манипуляции сейчас, то есть шанс, что лето заглянет на кухню хоть на один день! Проверено)))
А я пока для тоски вытащу из запасов любимый смородиновый пирог) Не одной же мне страдать по летним дням))))
Рецепт прост. Нужно всего 6 ингредиентов: форма, пачка слоеного теста, 2 яйца, миска смородины, банка сметаны грамм на 200 и пара-тройка ложек сахара.
Тесто размораживаем, раскатываем. Один лист вниз как основу , а второй режем на полоски. Одно яйцо делим на желток и белок. В миске смешать сметану, сахар, яйцо и белок. Выкладываем на подготовленную основу, сверху высыпаем наши ягоды и делаем решетку из теста. сверху смазываем желтком. Выпекать минут 30-40 до румяной корочки в духовке, разогретой заранее на 200 град. Нужно дать пирогу немного остыть. И все)
Если проделать все эти манипуляции сейчас, то есть шанс, что лето заглянет на кухню хоть на один день! Проверено)))