Тепло. Как много в этом звуке...

[3_14sklya]

Наконец я оттаяла. Нас подключили к центральному обогреву, и нагреватели разных конструкций перестали жрать дорогое электричество. Я пока ещё во фланелевой пижаме и носках, а вдруг? Но планирую выйти в люди

Comments

[annushkapahomov]

Может, и нас тоже уотеплили - узнаю вечером. Но утром вид привезённой бригады в униформе внушил надежду, что именно они нас спасут от холода.
Некоторые московские помещения очень даже автономны! Отогреваюсь на работе))
Я куриную грудку так варю, только без плёнки - ровно 7 минут, иначе переварится и станет сухой. Потом выключаю газ, солю воду, накрываю крышкой и остужаю. Сочная!

[3_14sklya]

А мне про такой способ не рассказывала. Может рецепт лечо я у тебя списывала? Не припомнишь?

[annushkapahomov]

А ты не спрашивала )) Грудку кладу в кипяток. И после того, как опять закипит, уже отсчитываю 7 минут.
Если лечо без уксуса, только сахар и соль, то это рецепт бабушки мужа - только им и пользуюсь.

[3_14sklya]

Без уксуса? Значит точно не твой. Тот был с яблочным уксусом. А лук- морковь в твоём рецепте есть?

[annushkapahomov]

Лук-морковь - это уже вариации на тему лечо))

Мой/наш рецепт:
1,5кг помидоров нарезать соломкой и сложить в кастрюлю. Также нарезать перец и чеснок. Варить 10 мин, после чего сложить остальную часть помидоров, сахар и соль. Варить 30 мин.

3кг помидоров, 6шт перца, 6-7 зубчиков чеснока, 1ст сахара, 1ст л соли.

Этот рецепт из тех времён, когда из кухонной техники только мясорубка и была, поэтому половина помидоров нарезалась и ставилась вариться раньше на 10 минут - она разваривалась в сок. А вторая половина оставалась кусочками. Первую часть можно измельчить блендером.

[3_14sklya]

Спасибо тебе, друг! Пожалуй так и сделаю!