Kalaton tofu keitto
Kalaton keitto
4 annosta
1 pkt savutofua (Jalotofun kylmäsavutofu tai Lidlin savutofu)
6 perunaa
4 porkkanaa
kasvisliemikuutio tai kasvisfondi
2 1/2 dl kaurakermaa (esim. Planti, Fazer Aito, Oatly, Pirkka)
1 rkl vegaanista margariinia tai öljyä
tuoretta tilliä
maun mukaan mustapippuria
vettä
(haluessasi sitruunaa tarjoiluun)
Kuori ja pilko perunat ja porkkanat. Laita ne kattilaan ja peitä vedellä. Lisää kasvisliemi ja keitä kypsäksi.
Lisää pilkottu savutofu ja muut ainekset. Keitä vielä muutaman minuutin ajan ja nosta pois levyltä.