Yhden kattilan pasta
https://chocochili.net/2015/06/yhden-kattilan-pasta/
1 tlk keitettyjä kikherneitä
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
1/2 dl silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja
1 dl tummia kalamataoliiveja
200 g spagettia tai muuta pastaa
500 g tomaattimurskaa
n. 5 dl vettä
2 (vähäsuolaista) kasvisliemikuutiota
2 tl oreganoa
chiliä maun mukaan
mustapippuria
tuoretta basilikaa ja pähkinäparmesania tarjoiluun
Huuhtele ja valuta kikherneet. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.
Laita kaikki aineet kattilaan ja keitä kannen alla välillä sekoitellen, kunnes pasta on kypsää ja neste on imeytynyt (10-15 minuuttia). Lisää vettä tarvittaessa.
Tarjoa pasta tuoreen basilikan ja pähkinäparmesaanin kera.