асафетида, молотый кардамон, острый перец - подсел плотно

[1way_to_english]

я на эти приправы. я люблю разное пробовать, большая часть специй отвергается со временем. некоторые остаются навсегда). например * Имбирь свежий и в виде порошка - за что я его люблю. * Что мы знаем об универсальной полезности острого перца? - это намного больше, чем просто улучшение аппетита.

асафетида - пряность, которую получают из млечного

Comments

[ext_481695]

А какие перцы нравятся? Мне нравится кофе с чили, который кайенский ещё. А ялапено или халапе́ньо (исп. jalapeño) с вареным мясом. Молотым горошком ассорти посыпаю мясо при жарке.

[1way_to_english]

это у вас в Германии 50 оттенков острого перца,
у нас "острый перец чили", он же кайенский - и всё.
хотя он факту он разный оказывается.

смесь разных перцев я иногда тоже ем.
но чили - регулярно.

[ext_481695]

У нас даже шоколад и чай можно купить с перцем. Линдт сначала выпустил шоколад с начинкой из вишни и кайенского. А потом видя, что народу понравилось, стал и с другими фруктами и перцами делать серию. А чай с перцем идёт смесью разных трав и в основном под новый год, как согревающий в серии экзотика Индии.

[skvo_ru]

В Иране эту асафетиду ни разу не видела. Может там она по другому называется.

[1way_to_english]

даже в русском есть другое название - ферула.

[skvo_ru]

Такого тоже там нет. Зато есть классная специя гольпар
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Heracleum_persicum

[1way_to_english]

тоже семейство зонтичных.

надежнее всего гуглить,
как это на других языках называется -
по латинскому названию.
асафетида: лат. Férula assa-fóetida

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[1way_to_english]

спасибо

[notabler]

Все такое я с удовольствием пробую и покупаю. У меня батарея пряностей и приправ - бутылок 100

[1way_to_english]

Британия - вот где раздолье для любителей приправ!
индусы там явно рулят).

[art_ima]

"хочу сказать"(с) что летом необходимо есть острую пищу. Острый перец запеченный на гриле - сказка. Завтра заварю чай с перцем, заинтриговали меня)))) Спасибо!

[1way_to_english]

только перца - совсем немного нужно.
делать чай горьким (крепки) - я давно любил,
а вот ещё и острым в добавок, это круто)