Прошу помощи!

[zykerka_zuki]

Дорогие друзья поделитесь пожалуйста рецептами с айвой! Меня очень заинтересовал этот фрукт особенно варенье кусочками но так же и другие с её использованием! Буду очень благодарна!!

Comments

[sapfir_jer]

кроме варенья ещё компот у нас идёт с ней.

[zykerka_zuki]

а рецептик вареньица??

[sapfir_jer]

1 кг.айвы порезать тонкими кусочками и варить в двух стаканах воды до мягкости .
Затем добавляем 2 стакана воды , 2 1/2 стакана сахара , корицы молотой , сок лимона (можно гвоздику) ...
Варим час на медленном огне

[zykerka_zuki]

Спасибо роднулечка! Не пропадай детка,я скучаю без тебя!!!

[agro_al]

Ссылок у меня нет, так что я тебе прямо тут всё про своё любимое варенье из айвы напишу)) В детстве - одно из самых любимых было, а вот в прошлом году сама варила.
Нужны сахар, айва, грецкие орехи. По соотношению айва - сахар примерно один к одному. Варим сахарный сироп: на каждый килограмм сахара 1,5 стакана воды. Заливаешь сахар водой, помешиваешь до растворения минуту-две кипятишь, выключаешь. Очищаещь айву от всего - шкурки, кожица, нарезаешь небольшими брусочками (ориентировочно 1-1,5 см в длину, шириной порядка 0,5 см). Заливаешь тёплым сиропом, оставляешь, например, на ночь. Потом я поступала так: с утра перемешиваешь, ставишь айву с сиропом на средний огонь, варишь пять минут - выключаешь и оставляешь до вечера. вечером ещё разок пятиминутная варка и снова оставляешь на ночь. На след. утро решешь грецкие орехи кусочками (количество выбирай сама по вкусу) перемешиваешь с вареньем, пять минут - варим варенье. Всё. Разливаем по банкам. =)

[zykerka_zuki]

прикинь начитавшись рецептов сделала почти как ты написала. за идею с орехами спасибо большое. сегодня доделаю-в баночки плюс орехи добавлю!!! ням ням!!!!

[agro_al]

Оно и без орехов будет вкусное, но мне как-то привычнее, что айвовое варенье исключительно с грецкими орехами бывает))

[zykerka_zuki]

я даже честно и не знала.короче банки я закатала пофоткала,результатом недовольна буду пробовать завтра переделывать. скоро выставлю!

[t_brenon]

я тутсебе в избранное занесла, вот смотри. все буду делать
http://zveruska.livejournal.com/39955.html пастила
http://zveruska.livejournal.com/28143.html курица с айвой
http://zveruska.livejournal.com/22557.html суп-пюре

[zykerka_zuki]

сапасиббоооооооо!!!!!!!