Флорентийское печенье

[zmoj]

Comments

[iva_no_va]

юрочка, ответь мне дуре на дурацкий вопрос. когда выстилаю противень бумагой для выпечки - она начинает так дымить, что в комнате хоть топор вешай. да. мне стыдно, что я не знаю что я не так делаю.

[zmoj]

Я не знаю и удивляюсь!
Никогда такого не было.
Бумага, которой я пользуюсь, выдерживает температуру до 220С. Если сильно больше, то начинает коричневеть и становится хрупкой. Но никогда не дымит.
Подозреваю, что где-то в закоулках духовки что-то там осталось или пролилось - проверь без бумаги!:)

[iva_no_va]

нет. духовка новая, чистая.
это что-то с бумагой. тут подсказывают, что возможно это бумага для сэндвичей, а не для выпечки. сейчас проверю.

[zmoj]

Да, это возможно!

[generouslion]

Шикарное печенье! Спасибо за рецепт.

[zmoj]

Спасибо вам!
Рад, что понравилось!:)

[natalayu]

О, теперь я знаю, что буду стряпать в выходные.
А всю неделю буду волю закалять, чтобы не испечь это дивное печенье.
В выходные - потому что хочется встать в воскресенье, достать из тайной заначки печененку и посмковать ее за чашечкой кофе. Если испечь на неделе - все найдут и съедят.:)

[zmoj]

Все правильно и вполне разумня линия поведения:)

[polenova]

Я ваши рецепты читаю эстетически, готовлю только пирожки. Но этот рецепт меня как-то задел, и даже обидел. Расскажите, где вы берете цукаты от цитрусовых (настоящие, вкусные), а песочное тесто я и сама умею. У меня даже сухофруктов нету, но их в магазине - завались. Делала бабушка цутаты их апельсиновых корочек, но утерян навык!!!

[zmoj]

Вот нигде не беру - сам делаю!:)
Но в этот раз цукатов не было и нашел им замену. Из сухофруктов взял бы только курагу и дыню. Попадается многда сушеная клюква - тоже вполне пригодна.

[shisanmei]

загляденье просто!

[zmoj]

Спасибо, Таня!:)

[bezim]

Плюсу-Юрочка!