Бургер с нюрнбергскими купатами-улитками, сыром и беконом
Почти всю ночь шел дождик, так что, наконец-то, можно было нормально поспать. И утро было довольно прохладным - отличный повод для сытного завтрака. Бургеры в нашей семье готовит муж. Я, конечно, помогаю (вдруг, сыр надо доесть или бекон лишний остался) :))) Обычно делаем бургеры с домашними говяжьими котлетами, но в этот раз возиться с ними не хотелось и в начинку попали нюрнбергские купаты, свернутые в улитки.
Бургер с сыром и беконом
Что нужно:
булочки для гамбургеров
котлеты (говяжий фарш + соль, перец) или купаты
ломтики сыра (в идеале эмменталер или "Чизбургер" от Hochland)
сыр с плесенью
по 2 ломтика бекона на каждый бургер
белый сладкий репчатый лук
помидор
салат
соусы по вкусу (кетчуп, горчица, майонез, песто)
Приготовление:
Фарш посолить и поперчить по вкусу, сформировать котлеты и обжарить на гриле или на сковороде. Разрезать булочки пополам (если они не разрезаны). Можно их обжарить на срезе. Положить на нижнюю половинку сыр с плесенью, на него - горячую котлету, сверху ломтик эмменталера. Дальше - лист салата, кольца лука и помидора. Ломтики бекона обжарить на сухой сковороде или на гриле, выложить на бургер и закрыть второй половинкой булочки. Соусы добавляются по желанию и вкусу.
Мои комментарии:
Муж делает себе бургер "без ботвы" и соусов - добавляет только лук. А я люблю со всем, так что добавляю помидоры, салат, горчицу и кетчуп.
Еще можно добавить ломтики маринованного огурчика, а вместо свежего лука положить жареный.