ПитерЭтноЭксп день 19
Завтрак в кафе с дурацким названием - е.Д.а и кофе (Кирочная, д. 8а, http://vk.com/edaikofe) - всегда говорю себе, что не нужно брать дабл капучино, но какая-то неведомая сила сбивает с пути истинного. Приходится потом страдать и пить кофейную водичку. Этнограф отметил, что эспрессо вполне ничего (вы же понимаете, что это значит). Омлеты на тройку (зато можно выбрать топпинги), панна-котта не такая сливочная и гладкая, какой должна быть. Внутри приятно, светло, но туалет очень неудобный. 4.
Вдохновлялись в Академии Художеств (можно ходить часами, огромное количество комнат потайных и не, детали, лестницы, разные запахи, готовые декорации для фильмов про время, или про человека, у которого весь мир - его дом и наоборот). nat_ure, привет! Фото зернисто и айфонисто.
Провели небольшой тест суши-заведений - в качестве подопытного, выбранного читателями, выступил ролл “Филадельфия”. Начали с суши-бара “Ки-До” (Московский пр., д. 175, http://kido.ru).
Можно не согласиться, но начинать с лучшего - хорошо, сразу задаётся планка, на которую стоит ориентироваться. Без оглядки на персонал (снобство и высомокерие), ролл понравился всем - много сливочного сыра, неподкрашенная рыбка, водорослевый скрепитель нежен и полностью жевабелен. Имбирь, по заявлению этнографа, является одним из основных показателей качества, тут он был хорош. 490 руб. за сет. 4+.
Дальше - известный в городе сетевой суши-бар “Евразия” (Московский пр., д. 177, http://www.evrasia.spb.ru). Рис сладковат, огурец - “злоебучий” (характеристика дана этнографом), имбирь несвежий. 320 руб. за сет. Ставим двойку.
Дегустационное место - багажник Фавусика
Следующий - Суши Шоп (Решетникова, д. 5, http://sushishop.ru). Рис не до конца проварен, комками. Сыр - не Филадельфия, а какая-то дешевая замена. Вокзальный вариант, такой, в пенопласте. 179 руб. за сет. Оценка - 1.5.
Предпоследний - Суши Маркет Вок (Московский пр., д. 72, http://www.sushiya.ru/market-sushi.shtml) - имбирь самый плохой, некоторые участники
его даже выплюнули. Сыр - уже ближе к Филадельфии. Но всё тот же вокзальный вариант. 159 руб. за сет. Оценка - 2.5.
Фото - нашего замечательного фотографа artuom
Даже на окраине города можно найти приличное заведение с приятным сервисом и вкусными блюдами. Ужин - в ресторане “Винегрет” (Морская набережная, д. 9, http://www.vinegreat.ru), рядом с отелем “Парк Инн Прибалтийская”. Внутри замёрзшим дают пледы, еду приносят быстро. Есть пять видов винегретов. Карта вин небольшая, ножки бокалов со следами пальцев. Из десертов отличился сметанник, который поэтом был заказан дважды (не успевал зафиксироваться в тарелке). Отличный вариант для спального района. 4.
Пили вино с милейшей этикеткой, Oomoo, Австралия, Долина МакЛарен, Шираз, 2010 г. 2000 руб.
Спиртуозность практически не чувствуется (а ведь целых 14.5%), цвет - богатейший пурпур. В аромате - дымок, горький шоколад (и во вкусе). Овсяное печенье с горьким шоколадом (который плохо растворяется во рту). Немного черного, красного перца, кардамон. Послевкусие средней продолжительности, косточка копченого чернослива. 16/20.
Two Hands, The bull and the bear, Австралия, Баросса, Шираз, Каберне Совиньон, 2009 г. 3700 руб.
Из необычного в ароматике и во вкусе - грибы с тёмно-коричневой шляпкой, сладкий каштан. Немного шоколада и сливы. Градус опять не чувствуется ни в аромате, ни во вкусе (15%!). 16/20.
Castello Banfi, Cum Laude, Италия, Тоскана, Мерло, Каберне Совиньон, Санджовезе, Сира, 3100 руб.
Cum Laude переводится как “С отличием” (в дипломах такое иногда пишут). Классика с международными сортами, может быть интереснее. Немного чёрных маслин и кальянного табака. 16/20.
Приятные слова на ночь - экспедиция абсолютно прекрасна :)