Курица с фенхелем и каперсами

[yarowind]

С приобретенным опытом, кулинария из "по рецепту" начинает трансформироваться в импровизацию. Поэтому часто никакого рецепта и нет - сейчас мы готовим так, в следующий раз по-другому. Например, вот результат сегодняшней импровизации

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[maxnicol]

Первый абзац - в мемориз! )
А в казанвоке у вас пищевая пленка? Зачем?

[yarowind]

Это рукав для запекания, чтобы жидкость не испарялась и мясо не сохло. Просто мы его уже разрезали:)

[maxnicol]

Не признал )
С меня бонус
https://hotplayer.ru/?s=%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0

[yarowind]

Да, хорошая песня, люблю ее:)

[gubarevan]

С фенхелем - да, вкусно и полезно. Как с каперсами не знаю, а вот карри ни в каком виде у меня не идёт.

С опытом, "кулинария из "по рецепту" начинает трансформироваться в импровизацию"

И что интересно - в подавляющем большинстве это вкусно!

[yarowind]

У карри много значений. Тут самое первоначальное - это засушенные листики дерева, типа как лаврушка. А то иногда под карри понимают смесь пряностей.

>>И что интересно - в подавляющем большинстве это вкусно!

Да!:)

[gubarevan]

это засушенные листики дерева, типа как лаврушка

Муж моей племянницы - индиец. Ему привозят оттуда. Может, он ещё чего добавлял, но у меня не пошло. Может, из-за привкуса шафрана

[yarowind]

Ну, еще и привычка нужна, конечно:)

[nickfw.ru]

ммм.... супер!

[yarowind]

Спасибо:)

[sewa7]

Здорово, что есть желание импровизировать и выкладывать ;)

[yarowind]

Я люблю пробовать всякое новое и разное:)