Памяти Вильяма Похлёбкина
20 августа исполнилось бы 96 советскому и российскому историку международных отношений и кулинарии, крупнейшему знатоку русской кухни Вильяму Васильевичу Похлёбкину. Для меня его труды значат больше, чем вся вместе взятая графомания ЖЖ-шных «историков русской кухни» и прочих буйных плововаров. Спасибо Вам, Вильям Васильевич!