Китай. Часть 3: Китайская кухня.

[vorodis]

Итак, в первой части моего китайского эпоса я рассказал про китайцев, про их жизнь, обычаи и чаяния. Во второй части, которая фактически стала иллюстрацией к первому посту, я выложил фотографии китайцев. Третья часть будет посвящена китайской кухне и гастрономическим вкусам местного населения.

Еда в Китае больше, чем еда -  это национальная идея,

Comments

[nataly_fox7]

класс)).про порочную практику -особливо;))

[vorodis]

Надеюсь, что китайцы скоро европеезируются и эта безобразная практика канет в небытие))

[vorodis]

Пожалуйста)) Удачи вам в Хайхе))) Следующая часть эпоса будет про Пекин))

[viisaeva]

Понятно,почему они постоянно жуют-разве можно наесться такими маленькими порциями? :)
Меня удивляет другое-как их желодучно-кишечный тракт выдерживает такую специфическиую остро-пряную пищу?

[allegra_shein]

Привычка.

[rrrr]

В Индии экскурсовод говорил "Вы едите острую пищу, или пару дней седите на толчке".
А в Китае порции не ткие уж и маленькие. По сравнению с Парижем - просто огромные.

[vorodis]

В общем-то в Индии пару дней там все равно посидеть придется))) В Китае, слава Богу, немного получше))

А с порции там, как я и писал, очень часто на несколько человек расситаны...

[allegra_shein]

Разные приправы, разные приемы готовки. На самом деле, многое перемешалось уже :)

[rider3099]

Очень интересно, спасибо!
Я в Китае не была, но китайскую еду очень люблю. Здесь, в Штатах, масса китайских заведений, но как мне кажется, все блюда адаптированы под американцев. А вот в Сан-Франциско, в Чайнатауне, есть настоящие китайские “забегаловки”. В одну из них, полюбившуюся, мы обязательно заходим, когда бываем в этом городе.
Выбрали мы ее потому, что там едят сами китайцы, а не случайные туристы. Значит, там вкусно и качественно. Мы не прогадали!
* Спасибо за подарок! :)

[rrrr]

Они там гады. Один китаец позвал меня в ресторан "дим сам" вроде равиолей раздавали пельмешки из бамбуковых корзинок. Так вот, официальное начало ланча было в 13.30. И первый час нас кормили димками со спаржей, брокколи с сыром и прочей фигней. И только под конец "обеда" стали раздавать пельмешки с мраморной говядиной и лососиком.