Курица с тархуном (poulard à l’estragon)

[vlad_piskunov]

- Нет, без шуток, что ты выберешь, то и хорошо. Я побегал на коньках, и есть хочется. И не думай, - прибавил он, заметив на лице Облонского недовольное выражение, - чтоб я не оценил твоего выбора. Я с удовольствием поем хорошо.
- Еще бы! Что ни говори, это одно из удовольствий жизни, - сказал Степан Аркадьич. - Ну, так дай ты нам, братец ты мой,

Comments

[_macabra_]

Давно ждал от Вас чего-нибудь... И вот оно! Спасибо!

[vlad_piskunov]

:) Пожалуйста.

[bootsmann]

а если положить "веничек" свежего тархуна вместо сушеного? лучше сразу или с середины готовки?

[katharina_verda]

Спасибо, Влад. Очень вкусно.

[marisok56]

А как готовить соус Бомарше? Не могу найти в поисковиках..