( Read more... )

( Read more... )

  Вам понадобится примерно 500-600 г филе белой морской рыбы (треска, сайда, минтай в конце концов), 1 яйцо, половинка луковицы, 1 столовая с горкой ложка панировочных сухарей + столько же для обваливания, соль-перец-специи по вкусу.
Филе рыбы разморозить, нарезать мелкими кусочками, поместить в блендер вместе с луком и тщательно перемолоть. ( Read more... )

Как показывает практика многие не любят котлеты, т.к. они либо слишком жирные, либо слишком сухие, либо не румяные... Но мне кажется, что этот рецепт является оптимальным - сочны, румяны и жир "по усам не течёт ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Много раз слышала я об этих котлетках, но ни раза не было возможности их попробовать. И мама никогда в моем детстве их не готовила. Поэтому, наткнувшись на рецепт в одном журнале, решила, что время пришло! Так увлеклась, что нажарила 2 сковородки! Так что теперь обед на неделю вперед есть, надо только гарниры менять!


( Read more... )

Куриные бёдрышки освобождаем от косточки. Аккуратно делаем надрез на внутренней стороне и вырезаем. Получаем пласт мяса с кожицей. Солим, перчим и ставим немного промариноваться.
Подготовим начинку
( Read more... )

По просьбе жены кросспостю из своего журнала:


( Read more... )

Если в пятницу утром съездить на центральный рынок, то можно запросто поймать вот такую рыбу:
Щука 5 кг (с икрой)

( Read more... )