Острый перчик.
Так можно закрывать на зиму болгарский перец и острый,его называют еще "пикантный",на фото он.
2,5 литра воды,
300 гр. столового уксуса,
5 кг перца,
1 стакан сахара,
2 стол.ложки соли,
1 стакан растит масла,
1 головка чеснока,лавр,
перец горошком,гвоздика.
Из всех ингредиентов делаем маринад. Даём закипеть,в кипящем маринаде провариваем перцы 5-7 минут,раскладываем по банкам поплотней, заливаем кипящим маринадом,чтобы покрывал овощи,закатать.Перцы не чистим и оставляем плодоножку.За неё удобно брать и съедать перец.
Для http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/