Никогда не думала, что буду делать суши в домашних условиях. Мне всегда казалось, что куда проще сходить в суши-бар или сделать заказ по интернету. А недавно все же захотелось попробовать приготовить их самой - просто в качестве пополнения своей коллекции рецептов и приобретения нового опыта. И сейчас спешу поделиться с вами результатом!

( Read more... )

Итак, я наконец решилась на воплощение в жизнь этого великолепного блюда. Рецепт и вдохновение были найдены в журнале iiirusya еще в октябре, но как-то все не складывалось: то есть груши, но нет куриного филе, то наоборот:) Но поскольку блюдо это не давало мне спокойно заснуть, пришлось-таки по дороге с работы заскочить в гипер и прикупить все необходимые ( Read more... )

Pasta alla carbonara - спагетти с мелкими кусочками гуанчиале (соленой некопченой итальянской свиной щековины), смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан и пекорино романо, соли и свежемолотого черного перца. Не буду лукавить, паста приготовленная сегодня, еще пока далека от идеала: соуса должно быть гораздо бо-о-о-ольше! Но! Во-первых, надоело ( Read more... )

Это блюдо нужно обязательно приготовить для гостей или домочадцев, чтобы всех удивить дичью в сочетании с винно-брусничным соусом и драниками в качестве гарнира. На этот раз удивлялись гости из Азербайджана, для которых и дичь, и соус, и тем более драники стали действительно приятным гастрономическим праздником: у них такого не попробуешь:) ( Read more... )