День пятый, презентационный

[three_passions]

Сегодня был очень насыщенный день, доделывали все десерты, собирали, глазуровали, декорировали. Потом Мария выстраивала композицию для презентации. Она пригласила профессионального фотографа чтобы запечатлеть все, что мы "натворили" за прошедшие дни. Плюс у нас всех была возможность поснимать презентационные десерты в разных ракурсах

Comments

[lifetastesgreat]

Описание торта с медовыми коржами меня сразило.... жаль, рецепта не будет))

[three_passions]

Аня, нас он тоже сразил наповал. Может потом рецепт у Маши в книге будет.

[skylark_zh]

Столько продегустировать...!!!!! Представляю, как трудно вам пришлось )))
Увидела новое для себя слово - йогуртовые криспи. Марин, что это такое?

[three_passions]

Да, тяжело :) Сегодня вечером взвесилась, лучше бы я этого не делала. Йогуртовые криспи это лиофилизированный (обезвоженный) йогурт. Хрустящие гранулы йогурта, которые не сразу тают в креме, а ощущаются как дополнительная текстура.

[sheflera7]

да... ! Описание медовика читается, как текст на иностранном языке))

[three_passions]

Год назад для меня это тоже так было :) А теперь благодаря Маше, я понемногу учу этот замечательный иностранный язык :)))

[ext_2236375]

Вот что нашла в поисковике - Криспи в терминах пищевой промышленности означает нечто кристаллическое или гранулированное.

[three_passions]

Да, это обезвоженные шоковой заморозкой хрустящие гранулы из йогурта.

[fahrwasser]

Спасибо большое за рассказ! Прочитала про все подряд, так здорово. Теперь сама хочу! Еще и Барселона, эх.