Лимонные завитки
Пока не закончился Людочкин - t_brenon "Печеньковый марафон", спешу поделиться рецептом замечательного печенья!
Лимонные завитки
Состав:
1 упаковка слоеного теста
1/2 ст. сахара
1 лимон
3/4 ст. жидкого меда
2-3 ч.л. крахмала
Приготовление:
Лимон обдать кипятком, нарезать на кусочки и измельчить блендером.
Соединить пюрированный лимон с медом, добавить крахмал и вымешать начинку до однородности.
Тесто разморозить и раскатать на присыпанной мукой поверхности. Убрать в сторону.
Рабочую поверхность присыпать сахаром, положить поверх него тесто и прокатать скалкой, чтобы сахар впечатался.
Распределить начинку и свернуть по длинной стороне к середине с обеих сторон.
Нарезать каждый рулет на печенья толщиной 1,5-2 см., выложить их на застеленный пергаментом противень.
Выпечь до золотистого цвета в разогретой духовке. Остудить.
Приятного аппетита!
источник: форум Кулина
Лимонные завитки
Состав:
1 упаковка слоеного теста
1/2 ст. сахара
1 лимон
3/4 ст. жидкого меда
2-3 ч.л. крахмала
Приготовление:
Лимон обдать кипятком, нарезать на кусочки и измельчить блендером.
Соединить пюрированный лимон с медом, добавить крахмал и вымешать начинку до однородности.
Тесто разморозить и раскатать на присыпанной мукой поверхности. Убрать в сторону.
Рабочую поверхность присыпать сахаром, положить поверх него тесто и прокатать скалкой, чтобы сахар впечатался.
Распределить начинку и свернуть по длинной стороне к середине с обеих сторон.
Нарезать каждый рулет на печенья толщиной 1,5-2 см., выложить их на застеленный пергаментом противень.
Выпечь до золотистого цвета в разогретой духовке. Остудить.
Приятного аппетита!
источник: форум Кулина