Борщ с килькой в томате

[tania_bondarets]

Comments

[silverina1]

Готовила такой борщ, вполне вкусно, хотя и очень непривычно для нас ))

[tania_bondarets]

Лен, а в 90-е такой не варили?

[silverina1]

Ты знаешь, в наших краях об этом блюде вообще мало кто знает, не принято у нас такой борщ варить. В 90-е варили либо постный борщ, либо на куриных запчастях. А с консервами варили простой суп, с рисом или с перловкой. Обычно с килькой такой делали, она была самая дешевая. Давно его не готовила, кстати, хотя ведь вкусно ))

[tania_bondarets]

ну надо же!на запчастях пмню)))
суп варили с консервами в масле, помню)но и правда очень вкусно)

[para_gn0m0v]

Тань, точно подмечено, вкус детства. Мы только без капусты готовили и называли его "суп с глазами".

[tania_bondarets]

Аааа) помню, раньше килька с глазами была) Сейчас вроде чистят) как-то нет голов)

[cyetacyet]

да-да,это я хотела его видеть!)
Очень вкусно,прям вот так бы и съела тарелочки две)))
буду готовить!)
Таня,спасибо)

[tania_bondarets]

ну вот, специально для тебя)))
очень надеюсь, что тебе понравится)))

[cyetacyet]

ну как иначе? и борщ, и кильку в разном виде - я люблю, точно понравится)

[tania_bondarets]

тогда жду твоих отзывов) волнительно так)

[alisa_the_cat]

а у нас (я из Башкирии родом) из кильки в томате варили щи :) и для меня это тоже воспоминание детства :))
надо и борщ попробовать :)
а сейчас я живу в Марий Эл, тут больше распространен рисовый суп с килькой в томате
я к консервам отношусь вполне положительно и спокойно их ем (хотя кильку в томате с фасолью не встречала у нас в продаже :))

[tania_bondarets]

а нет рецепта этих щей???
и рисовый я тоже варила, но все на глазок))
у нас очень вкусная) муж ее обожает, прямо открывает баночку и с кашей)))

[alisa_the_cat]

вот как помню: варятся, как обычные постные щи (хоть со свежей капустой, хоть с квашеной), делается поджарка из лука-морковки (если перец сладкий есть, то и с ним тоже), помидор туда (если свежих нет, то замороженные подойдут, только шкурку убрать, или томатной пасты), в кастрюлю в кипящую воду - капусту (если квашеная - то потушить ее отдельно предварительно, со сливочным маслом (а если в пост готовится, а что-то по моей памяти - в пост готовили, на поминки), то с растительным), потом картошку, как картошка сварится - поджарку и кильку, прогреть минут 5, зелень и специи. (хоть килька и в томате, но помидорку в щи всегда добавляют у нас :) в Башкирии хорошие помидоры вырастают, крупные и сладкие, там жарко летом :)
вот и все дела :)
а сочетание рыбной консервы и фасоли (тоже консервированной) - мы любим, открыть две банки и смешать содержимое :) особенно в лесу хорошо идет, когда жечь костер и готовить лень :)

[tania_bondarets]

"варятся, как обычные постные щи" меня и насторожило) я их никогда не варила))))))))) пора ликвидировать этот пробел)))
спасибо за советы)

[solncespletenie]

Не пробовала и даже не слышала о таком -может быть решусь на эксперимент:))

[tania_bondarets]

не знаю, к этому вкусну, наверное, надо привыкнуть с детства) вот смотрю, его многие в детстве ели)