Креветки с рисом по-португальски
Пыталась приготовить Креветки с рисом по-португальски.
Получился плов с креветками :)))))))
Понадобится:
- рис
- креветки
- чеснок
- лук
- сладкий перец (замороженный)
- зеленый горошек (замороженный)
- куркума
- соль, перец
- белое вино
1. На разогретом на огне оливковом масле, под крышкой, немного припускаем нарезанный полукольцами лук и мелко нарубленный чеснок.
2. Добавляем сладкий перец (можно мороженный).
3. Добавляем зеленый горошек. Тушим около 5 мин.
4. Затем укладываем креветки, опять накрываем крышкой и тушим до полуготовности креветок (около 10мин.)
5. Добавляем очень хорошо промытый рис, порошок куркумы, наливаем воду 500мл или 2 граненых стакана. Накрываем крышкой, даем воде закипеть. Солим по вкусу. Опять плотно накрываем крышкой и когда вода упарится приблизительно наполовину добавляем немного шампанского или белого вина. Тушим до полной готовности риса.
Получился плов с креветками :)))))))
Понадобится:
- рис
- креветки
- чеснок
- лук
- сладкий перец (замороженный)
- зеленый горошек (замороженный)
- куркума
- соль, перец
- белое вино
1. На разогретом на огне оливковом масле, под крышкой, немного припускаем нарезанный полукольцами лук и мелко нарубленный чеснок.
2. Добавляем сладкий перец (можно мороженный).
3. Добавляем зеленый горошек. Тушим около 5 мин.
4. Затем укладываем креветки, опять накрываем крышкой и тушим до полуготовности креветок (около 10мин.)
5. Добавляем очень хорошо промытый рис, порошок куркумы, наливаем воду 500мл или 2 граненых стакана. Накрываем крышкой, даем воде закипеть. Солим по вкусу. Опять плотно накрываем крышкой и когда вода упарится приблизительно наполовину добавляем немного шампанского или белого вина. Тушим до полной готовности риса.