Врагу не сдается наш... или еще раз про пирог

[sweetlady_j]

Я вчера продолжала борьбу с клубникой, в результате этой борьбы с неравными силами (признаюсь, она победила) у меня появилось два очаровательных клубничных пирога!! Ну оооочень вкусных... Я вот теперь думаю, а что если порезанную клубнику заморозить, можно ли будет с ней пирог такой делать или нет?

Ревенево-Клубничный Пай с Посыпкой от

Comments

[o_lesyk]

Я обычно замораживаю клубнику целой, храню в контейнерах в морозилке.
Читала во многих журналах, что можно красиво нарезать яйцерезкой и замораживать вот так пластинками.. Тогда она точно подойдет для начинки пирогов и другой выпечки. Потому как для украшения мне, все таки кажется размороженная она будет никакая, только если в замороженном виде ею украшать;)

[sweetlady_j]

Вот я думаю, если мороженую использовать в начинку, то надо ее размораживать или нет?

[o_lesyk]

Я обычно, если использую замороженные ягоды, для начинки, то неразмораживая, кладу в тесто, только чуть припудрить мукой, чтобы не растеклись (это я для вишни так делаю), но если наоборот надо, чтобы сок пустила, то можно и не присыпать мукой.

[sweetlady_j]

Спасибо! Эх... если сегодня будут силы, то целую тоже заморожу :)

[miracle_mira]

оо попробую))) сегодня сделала твой предыдущий пирог Мечту:))) ребенок вырвал буквально из духовки, и даже муж поел, хотя он не любитель выпечки. очень вкусно.. было)))

[sweetlady_j]

Очень рада, что мечта понравилась!!! Моему бойфренду она тоже очень нравится, больше, чем этот пирог.

[belysh]

Юля,я делала похожий пирог с мороженой клубникой-очень ничего!Я клубнику размораживала,т.к.,когда она тает,очень много сока течет,если только она не супер-пупер-глубокой-сухой заморозки...для заморозки,мне кажется,лучше клубнику не резать

[sweetlady_j]

Спасибо большое. Вчера не успела ничего с клубникой сделать, если она еще жива, то буду ее морозить сегодня

[garfield85]

Юля, спасибо большое за оба рецепта!!! Выглядит так вкусно, что хочется прямо с экрана кусочек схватить :)))
Как только руки дойдут, сразу отчитаюсь :)) *Вот только ревеня у нас нет, в принципе :((( Чем бы заменить?

[sweetlady_j]

Я читала, что кто-то ревень заменял персиками... Не знаю... ревень дает небольшую кислинку очень симпатичную

[garfield85]

Спасибо за подсказку, персики имеются :))) Должно быть очень вкусно!

[sweetlady_j]

Мне оооочень понравилось, бойфренду меньше... На мой взгляд посыпка там лишняя, то есть она ничего не добавляет, я буду еще делать и ее просто не буду класть.

только добралась до интернета, а тут такое:)

[noussommes]

ууууууууух, класс!

Re: только добралась до интернета, а тут такое:)

[sweetlady_j]

Тебе Спасибо :)