Фокачча с луком и шалфеем

[svitla_4ok]

Comments

[mahusia]

я каждый раз твоими фокачч(ами) любуюсь. а сама так ни разу не сделала :)
кстати, а почему так много свежих дрожжей? мне казалось, что сухие-свежие 1:2 идут?

[svitla_4ok]

А я часто фокаччу пеку - быстрее, чем хлеб испечь))
Не знаю, я тоже количеству дрожжей удивилась, но написала так, как в оригинальном рецепте было. Обычно 1:3, вроде, ну, во всяком случае, я такой формулы придерживаюсь

[mahusia]

так тут 1:3 и получается. надо же, я всегда 1:2 первожу. надо как ты попробовать.

[svitla_4ok]

Ну тут получается в 3,5 раза больше. Я про соотношение сухих дрожжей к свежим где-то в таблицах находила давно уже, так и пользуюсь этим советом

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[momentofmore]

Делать углубления пальцами - любимая моя часть :))
С чесноком и черри еще очень любим!

[svitla_4ok]

О, да! Это один из самых приятных моментов в выпечке фокаччи))
Я тоже люблю с чесноком и черри, а вообще, каждый раз, когда пеку новую фокаччу, всегда кажется - ну вот эта самая вкусная! А потом новый рецепт, и опять он вкуснее))

[olga_kulikoff]

Фокачча и у меня нежно любима. Но стараюсь пореже печь, а то съедается мигом)))

[svitla_4ok]

Честно говоря, я вообще могу неделями не есть хлеба, но вот фокачча - да, всегда быстро съедается))

[sago_cuisine]

Я редко фокаччи пеку, не знаю, почему.:) Наверное, потому что буду есть, пока не кончится:)))

[svitla_4ok]

Да, это очень коварная выпечка - оторваться невозможно)