Оладьи на кефире
Может рецепт и прост, но мне очень понравился. Оладушки получились, как когда-то у бабушки, пышные и вкусные. К тому же без дрожжей и разрыхлителя. Рецепт несу на ФМ "Блины, блинчики, панкейки" к tania_bondarets
-мука - 2 стакана
-кефир - 1 стакан
-яйца - 3шт.
-сахар - 2 ст.л.
-соль - щепотка
Все очень просто. Для начала отделить белки от желтков. В муку влить кефир, добавить слегка взбитые желки, сахар, соль. Все хорошо размешать, чтобы не было комочков. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто. Жарить на растительном масле на горячей сковороде. Так как они получаются не сладкие, можно подавать с чем угодно. Дети пожелали с клубничным вареньем, ну а мы с мужем с ломтиком лосося и сметанным соусом.
За рецепт благодарю Женю Janecheh
-мука - 2 стакана
-кефир - 1 стакан
-яйца - 3шт.
-сахар - 2 ст.л.
-соль - щепотка
Все очень просто. Для начала отделить белки от желтков. В муку влить кефир, добавить слегка взбитые желки, сахар, соль. Все хорошо размешать, чтобы не было комочков. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто. Жарить на растительном масле на горячей сковороде. Так как они получаются не сладкие, можно подавать с чем угодно. Дети пожелали с клубничным вареньем, ну а мы с мужем с ломтиком лосося и сметанным соусом.
За рецепт благодарю Женю Janecheh