Рулет из индейки

[machasgracias]

Comments

[ilka101]

просто искусство! аплодирую и снимаю шляпку! а у меня зато прямо сейчас тыква запекается, а внутри нее - рис с вишней, курагой, изюмом...

[machasgracias]

Его на самом деле просто сделать, и выходит симпатично и празднично.
О, тыкву с такой начинкой уважаю!

[alexander_fess]

>Кусок этот можно слегка отбить деревянным молотком, стороной без зазубрин, а можно и просто рукой.<
Кстати, что бы не порвать мясо при отбивании, его (мясо) можно накрыть пищевой плёнкой или фольгой. А отбивать лучше сковородкой (я серьёзно). Только сковородкой лёгкой, а то и вообще в блин можно превратить.

[machasgracias]

Да я обычно мясо не отбиваю до степени, что может порваться...
Пленка в этом смысле как-то у меня не прижилась.
И в этом рулете не предполагается особо тонкий слой.
Ну а тупым тяжеловатым предметом пришлепнуть разок-другой - это да!

[anonymous]

[machasgracias]

да, есть простор для фантазии. твой вариант с начинкой из фриттаты мне тоже понравился!

[ktotamm]

Отлично! Унес в Избранное.

[machasgracias]

Рада, что пригодилось!

[pratina]

Замечательный рулетик. Тоже частенько делала, когда гостей принимала. С черносливом особенно.

[machasgracias]

Да, сухофрукты тут в плепорцию.
Как-нибудь попробую сушеные яблоки прокрутить и тоже в начинку, должно интересно получиться...