БАХАРАТ, ч.1

[shipilevsky]

Comments

[appeti]

А где же аппликация из этих специй?:)

[shipilevsky]

Больно ты шустрая.) Погодь!)

[appeti]

Да, сегодня не овощ:))) выспалась, мне гораздо лучше!

[shipilevsky]

А я вообще по-моему переспал.)

[moyugolok]

Александр, а насколько распространена эта смесь в рецептах блюд? Как часто ее используют и для чего? Маринады?

[shipilevsky]

Очень распространена и довольно универсальна. Более всего для вторых блюд, начиная от быстрых на гриле и завершая глубоко тушеными вещами.

[moyugolok]

Немного смущает корица с точки зрения гриля.

[shipilevsky]

Это понятно. У нас о корице вообще представления прежде всего как о десертной и кондитерской пряности.
Но в арабском и даже отчасти индийском мире ее применение невообразимо шире.

[man_from_36]

Саш, а что ты с моделями после фотосессии делаешь? Опять по баночкам раскладываешь? )))

[shipilevsky]

Ну да.) Пряности раскладываю. Девушек - отпускаю.)

[man_from_36]

Блин! Ну надо наоборот! Пряности отпускать, а далее по тексту )))

[shipilevsky]

))) надо подумать, может ты и прав! ))

[tapetumnfgtnev]

Здравствуйте, в некоторых источниках говорится похожую смесь называют бааратом, это может быть бахарат?

[shipilevsky]

Вполне возможно, что это лишь фонетический вариант перевода. Смотрите по "национальности" и составу.)