Эволюция чеснока

[shakherezada]

Comments

[dervish666]

Сухой нужен, лишь для того, чтобы посыпать мясо в процессе запекания, в основном.

[jimmy_dwarf]

раз уж зашла речь, не могли бы вкратце прокомментировать про синеющий при соприкосновении с кислотой чеснок?
многие знакомые паникуют, думают, что отрава.

[shakherezada]

Ахх-хха. :) Хороший вопрос. У меня есть версии, нужно только их грамотно сформулировать. За ответ на него запросто могу получить премию Рунета.:))

[dervish666]

Не забивайте голову ерундой! Лучше продолжайте создавать интересные и полезные посты:-)) Чеснок синеет от того, что образуется соли (обычный малахит). В этом виноваты кислоты...уксусная и прочие пищевые. Все это не смертельно:-)

[shakherezada]

Нееее, это никакая не ерунда. На самом деле все гораздо интереснее и стоит того, чтобы в этом разобраться как следует.

[soboleva_t]

"Зачем же нам нужен такой чеснок, если всегда в продаже есть свежий из того же Китая?"

За всех не скажу - не знаю. Мне лично гранулированный чеснок нужен исключительно в качестве вкусовой приправы. В готовое блюдо и без термической обратботки. Потому что свежий даст приступ однозначно )) А чеснока хочется, но без приступа ))

[shakherezada]

Знакомо, да. Желудок от него не страдает как от свежего.

[mariedit]

Кнорр - это ад какой-то по составу. Хорошо, что есть привычка читать.

[koa_latam]

Не, чеснок я только свежий употребляю..