ВАРЕНИКИ С МЯСОМ. (ГИЛУНИ)

[sergej_pozhar]

Comments

[livejournal]

Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.

[moyugolok]

Выглядят очень вкусно! А почему тесто замешивают на горячей воде?

[sergej_pozhar]

Я так в своё время научился у мамы. Ирин попробуй раз слелать - понравится, тчно. Оно идёт и к пельменям и к чебурекам и т.д.

[moyugolok]

Я так один раз делала для вонтонов, думала, что это только их способ. Ан нет, и в карпатах знают:)
У меня последний раз обычное тесто для "ушек", т.е. типа твоих вареников, полежало минут двадцать раскатанным на столе, и стало таким сухим и хрупким, что трескалось и ломалось. Даже долепить не смогла...
Вот и спросила.

[sergej_pozhar]

Плёнкой обязательно укрой! Оторвала кусок, колбаску сделала, нарезала, раскатала, снова из под плёнки кусок, и т.д.

[sergej_pozhar]

С яйцом мне кажется тесто более жестким.

[paninina]

С варёным мясом не делала ещё. Надо исправляцца!:)

[sergej_pozhar]

Надо, надо!

[saling]

спасибо!
не пробовала ни разу, надо попробовать по случаю сделать.