Moixama - еще кое-что об испанских деликатесах

[searching_girl]

Испанская кухня богата закусками, я уже не раз обращалась к хамону, рассказала о диковинной, но ужасно простой и вкуснющей hueva. Сегодня покажу еще одну - moixama. Переводу не поддается, туристам, как правило, неизвестна. Но на рынках, в частности, Бокерии , продается. Вот так выглядит на прилавке рынка. Это филе тунца, спинка, крепко высушенное

Comments

[golosita]

Здорово, спасибо)) Запишу название и буду знать, а то вдруг поедем в Испанию)

[searching_girl]

На здоровье! Обязательно поедете, вы ж совсем рядом:)

[vlarin]

Если вдруг поедете не в Каталонию, запишите ещё одно название: mojama. :)

[searching_girl]

а произносится в обоих случаях как? [мохама]?

[kirasacura]

осталось посетить Бокерию)

[searching_girl]

А еще можно блеснуть знаниями местной кухни в каком-нибудь испанском ресторане или баре... :)

[la_fem_i]

Класс закусочка!

[searching_girl]

Это да, было бы что закусывать;)

[vlarin]

> Удовольствие стоит 30 и больше евро за кг

Это на Бокерии, наверно. Только что купил брусочек в Каррефуре - 25,90 €/кг.

[searching_girl]

Согласитесь, разница невелика. В Барсе на туристах уж наваривают чутка.

[vlarin]

Это определённо. :)