Салат оливье и многообразие салатов в советской кухне. Технологическая карта.

Jan 04, 2020 12:08

Салата с названием "оливье" или "эрмитаж" нет в классической советской кухне.
Зато есть огромное количество салатов, сходных по составу.
И все эти салаты народ называет оливье или эрмитаж.

Салат Домашний.
[Spoiler (click to open)]
Салат оливье или домашний.

[Spoiler (click to open)]говядина (лопатка и грудинка отварные) 210\130 соответственно
Read more... )

традиционный, новогодний салат, домашний, мясной, оливье

Leave a comment

Comments 17

lj_frank_bot January 4 2020, 09:10:41 UTC
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

Reply

russ_mir_sibir January 4 2020, 09:11:46 UTC
да, это ЕДА.

Reply

lj_frank_bot January 4 2020, 09:13:39 UTC
Прекрасно

Reply


as_romanoff January 4 2020, 09:35:55 UTC
салатики это вещь! вот ночью залезешь в холодильник,
нагребешь тарелочку разного и жизнь становится прекрасна

Reply

russ_mir_sibir January 4 2020, 09:44:45 UTC
ахах))
гурман вы наш

Reply

as_romanoff January 4 2020, 10:09:56 UTC
грешен ... люблю я перекусить ...

Reply

amazedworld January 4 2020, 18:13:01 UTC
А кто без греха?

Reply


amarok_man January 4 2020, 11:26:23 UTC
Больше салатов! Хороших и вкусных! )
Ещё раз с Новым Годом!

Reply


knatka January 4 2020, 13:04:02 UTC
А мы дома всё совершенствуем наш домашний салат. В этом году свинину с курицей для него тушили вместе с грибами в мультиварке. И не стали грибы отделять, а так вместе в салат и положили. Вкусно было очень.

Reply


salariman January 4 2020, 15:09:58 UTC

Leave a comment

Up