Обещанные артишоки, они же carciofi...

[riviera76]

Чтоб не прослыть обещалкиной, исполняю и исправляюсь. Просто вышла я за артишоками, ну и по пути, ушла за грилем, сезон ведь на носу, а там еще и рыбка мне под руки попалась...Так что выйти за артишоками, совсем не значит, что домой вы вернетесь только с ними. Ну ближе к фото и рецепту конечно.

Comments

[sunpolina]

Представляешь, думала, что артишоки - это мелкая рыба :)))))

[riviera76]

Это ты с анчоусами попутала. Созвучно, так что не беда))))

[eryv]

Красота какая!
И у нас как раз зеленые бобы появились в магазинах.
Нужно попробовать

[riviera76]

Спасибо Федор! Попробуйте, думаю вам понравится!!!

[yulyamalika]

спасибо за рецепт, просто и вкусно. у нас уже сезон артишоков и бобов заканчивается, надо успеть попробовать.

[riviera76]

Спасибо вам! Надеюсь вам понравится. У нас это блюдо апреля-мая. Удобно как отдельное, удобно как горнир, а можно еще и пасты добавить!

[yulyamalika]

я люблю артишоки, правда не пробовала их тушить или жарить, не так давно открыла для себя вкус жареного фенхеля с кинзой. увидела в одной из кулинарных передач.

[riviera76]

Фенхель мы сегодня с мужем на ужин отварили, так вкусно, так полезно!!! Тоже вот столько лет в Италии, до сих пор некоторые вещи, по-новому пересматриваю. Попробуйте, отварить минут 15, попробовать вилкой, чтоб спокойно прокололась. Если крупный фенхель я режу на несколько частей и ложу в воду, отвариваю, выкладываю на тарелку, сбрызгиваю оливковым маслом, и посыпаю пармиджаном. Вкуснотища!!! Можно еще и в духовку, на пару минут, тогда будет называться гратин, но мне пока так нравится. Постараюсь выложить, столько всего нафотграфированно, надо б еще и псать и выкладывать...

[alpenkoch]

спасибо за рецепт! а артишоки с пастой - вкуснятина.. :)

[riviera76]

На здоровье! Да очень вкусно, я люблю тоже.