Кукурузный Салат

[rawinrussian]

Основная формула этого салата - кукуруза, перцы, кинза, "майонез" с чили. Я использовала перцы, которые есть у меня, но можно заменить болгарскими, сладкими, острыми, которые растут у вас на даче и т.д. Можно один, а лучше несколько.

кукуруза срезанная с двух початков (примерно 3 стакана)
1 стакан кинзы, мелко порезанной
1/2 стакана свежего перца

Comments

[divlesika]

Вот вопрос по поводу кукурузы. Попробовала сырую тут у друзей - жёсткая и крахмалистая. Надо молочную что ли искать?

[rawinrussian]

не знаю, что такое молочная... тут вкусная и всё, а там я её ела редко, только летом, где-нибудь в Беларусии, а варили её 3 часа... но hexell мне говорила, что ест сырую кукурузу

[divlesika]

:) Молочная - это я имела в виду молоденькая, не достигшая своей основной спелости, у неё кукурузинки светлые, маленькие, очень нежные. (Но это мне помнится, как при варке).
Вобщем, надо мне поперепробовать разные кукурузины. Вдруг и найду съедобно-жевательную.

[qusse]

Да, Катюш, имеется ввиду именно молочная. На вид она уже начинает приобретать желтоватый оттенок, но на вкус остаётся ещё сочной и не крахмальной.