Пюре из сельдерея и цветной капусты

[ranja]

В последнее время толпы недовольных ополчились на картошку. От картошки толстеют, болеют и так далее. Картошку исключают из модных диет, картошку избегают. Если что, я картошку обожаю. Но вот если надо без..... вот вам прекрасное пюре из сельдерея и цветной капусты. Не уверена, что если картошку «нельзя», но сельдерей «можно», но... Божественное

Comments

[ksjuh]

Ого, как вкусно, наверно. А вот вопрос: какого у вас размера обычно корень сельдерея? Я в магазине обычно вижу огромные шары диаметром 20 и более см, но по некоторым рецептам вижу, что подразумевается корень размером с луковицу...

[ranja]

в этом случае это как раз таки шар диаметром 15-20 см :))

[gleb1]

корень сельдерея по калорийности на уровни остальных овощей, то есть раза в два меньше картошки, зато стебель - один из самых малокалорийных продуктов вообще, его и надо класть на гарнир тем, кто считает калории :-)

[mahusia]

я бы этим умникам, которые на картошку бочку катят, всем уши надрала :) это к теории.
и этот Ваш рецепт (пусть и без картошки) прекрасен, сельдерей живет в холодильнике, сегодня к нему подселится цветная капуста для дальнейшего совместного сосуществования в пюре :)