Крымское вино - символ возрождения полуострова Крым
В этом году я побывала в Крыму, в самом начале весны. В это время все вокруг расцветает, и мир становится похожим на рай. Таким райским уголком мне и представился Крым.
Тем более, что мы, со своей знакомой решили поехать из Алушты в район крымских виноделов на машине, чтобы воочию увидеть эти прекрасные места , ведь на этих благословенных землях выращивали когда-то свой виноград древние греки. Вином торговали потом по всему Средиземноморью. В Крыму с тех пор ничего не изменилось: крымские земли считаются лучшими - для выращивания этой культуры. В Севастополе когда-то делались лучшие марочные вина СССР.
Местные виноделы сейчас пытаются восстановить былую марку. Многие создают личные хозяйства, изначально ориентируясь на производство качественного вина. Хоть крымские виноделы по-прежнему находятся в неком переходном периоде, после присоединения полуострова к России у производителей появился огромный рынок сбыта и реальные возможности по дальнейшему развитию, что мы собственно и наблюдали, когда ехали по Крыму на машине.
Везде, то тут, то там мы видели новые, свежие виноградники. Каждый из них сегодня на вес золота, учитывая, на сегодняшний день в России всего 60 тысяч гектаров виноградников. Для сравнения можно сказать, что во французском Бордо их 120 тысяч, то есть почти в два раза больше. Кстати говоря, вопрос мировой конкуренции крымского вина на сегодняшний день пока не так актуален, поскольку речь идет скорее о возрождении виноградарства, как основного, промышленного сегмента полуострова.
Сегодня стоит вопрос и о том, что нужно избавляться от дешевых подделок настоящего крымского вина. Поэтому, вина из российского винограда будут обозначаться как ВЗГУ, и в дальнейшем будут получены специальные сертификаты. Первая лицензия уже выдана вину «Массандра». В дальнейшем планируется производство в Крыму только элитарных вин.
Для этого сейчас на полуострове есть все подходящие условия.
А мы, тем временем с подругой, пробовали, сидя на набережной в кафе, прекрасное крымское вино и наслаждались знаменитым крымским видом на море.
Тем более, что мы, со своей знакомой решили поехать из Алушты в район крымских виноделов на машине, чтобы воочию увидеть эти прекрасные места , ведь на этих благословенных землях выращивали когда-то свой виноград древние греки. Вином торговали потом по всему Средиземноморью. В Крыму с тех пор ничего не изменилось: крымские земли считаются лучшими - для выращивания этой культуры. В Севастополе когда-то делались лучшие марочные вина СССР.
Местные виноделы сейчас пытаются восстановить былую марку. Многие создают личные хозяйства, изначально ориентируясь на производство качественного вина. Хоть крымские виноделы по-прежнему находятся в неком переходном периоде, после присоединения полуострова к России у производителей появился огромный рынок сбыта и реальные возможности по дальнейшему развитию, что мы собственно и наблюдали, когда ехали по Крыму на машине.
Везде, то тут, то там мы видели новые, свежие виноградники. Каждый из них сегодня на вес золота, учитывая, на сегодняшний день в России всего 60 тысяч гектаров виноградников. Для сравнения можно сказать, что во французском Бордо их 120 тысяч, то есть почти в два раза больше. Кстати говоря, вопрос мировой конкуренции крымского вина на сегодняшний день пока не так актуален, поскольку речь идет скорее о возрождении виноградарства, как основного, промышленного сегмента полуострова.
Сегодня стоит вопрос и о том, что нужно избавляться от дешевых подделок настоящего крымского вина. Поэтому, вина из российского винограда будут обозначаться как ВЗГУ, и в дальнейшем будут получены специальные сертификаты. Первая лицензия уже выдана вину «Массандра». В дальнейшем планируется производство в Крыму только элитарных вин.
Для этого сейчас на полуострове есть все подходящие условия.
А мы, тем временем с подругой, пробовали, сидя на набережной в кафе, прекрасное крымское вино и наслаждались знаменитым крымским видом на море.