Творожная запеканка
Творог в нашей семье очень уважают. А уж если речь идет о творожной выпечке, то каждый кусочек на вес золота.
На днях баловала домашних вот такой творожной запеканкой. Сказать, что нам было очень вкусно, значит, ничего не сказать.
Что было:
- 500 гр однородного творога 3% жирности
- 100 гр домашнего творога 5% жирности
- 3 яйца
- пакетик сухого ванильного пудинга (70 гр)
- 2 ст.л. кокосовой стружки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. манки
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
Процесс:
Весь творог выложить в большую миску и перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить. Добавить порошок ванильного пудинга и манку с разрыхлителем. Все перемешать. Добавить сахар, щепотку соли и кокосовую стружку. Еще раз перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 1 час.
* Время ориентировочное. Все зависит от духовки и высоты формы.
Запеканку достать из духовки. Немного остудить в форме. Потом аккуратно достать, перевернув на тарелку.
Такую запеканку можно подавать, с чем душа пожелает: с медом, джемом, сметаной… Мы ели с молоком и медом.
Нам было ооооочень вкусно!
Угощайтесь и вы!