Башенки из поленты, баклажанов и помидоров с пармезаном

[polemika]

Ну что, иудеи и им сочувствующие, разговелись? Тогда вот вам один из многих накопленных в загашнике рецептегов.
Вдохновил меня на это блюдо вот этот рецепт, ну а дальше пошла форменная отсебятина.

Comments

[a_n_a_b_e_l_l]

Ладно баклажаны, но полента... У меня она никогда не варится так как надо. Два раза уже сырую ела :(((

Спасибо за объяснялку!

[polemika]

На здоровье, солнце! Я вчера впервые варила, и ничо вроде, нормально вышло...

[massaraksh10]

Полиночка, баклажаны не для избавления от мифической горечи солью посыпают и потом отжимают, а чтобы они масло так сильно не впитывали, если это актуально. И если это актуально, а не как у тебя -пшик-пшик аэрозолем - то их, посолив, ещё и под пресс кладут, они тогда сок сильно выпускают.

А с полентой - её можно свернуть такой колбасой, охладить, и потом нарезать - и никаких отходов. Я тоже её люблю (когда на диете не сижу, вот скоро надо будет...), что с подливкой, что с овощами, что под гриль с анчоусами.

[polemika]

Надо же, а я везде только про мифическую горечь читала...Насчет масла я их уже тыщу лет, еще до диеты, не готовлю в "глубоком масле", так что действительно не актуально. Про полетну колбаской - отличная идея, безотходная!

[lanamoskalyuk]

Очень красиво!

[polemika]

Спасибо )))

[elena_fialka]

Супер!Красиво и вкусно!!!

[polemika]

Вкусно, только супругу моему, к сожалению, не понравилось. Он не ценитель поленты... :-(

[73svetlana]

Мне бы такое точно понравилось.:)) Сочетание мне кажется очень вкусное.:))

[polemika]

***только что умяла еще одну*** По мне так - очень вкусно, но я и люблю поленту очень.

[73svetlana]

:)))