Моя венгерская кухня. Торт "Дунайская волна" / Duna hullám torta

[paprika_andlife]

...и несколько слов про монообеды. См.также "Монообеды. Яйцо. Меню №1. Маффины с вялеными томатами + мunavoi (финское яичное масло)".

Comments

[cyetacyet]

шикарный торт,Катерина!)

[paprika_andlife]

Спасибо, Аня :) Идея действительно шикарная, а вот с исполнением нужно ещё поработать.

[katusha_2109]

Нравится получающийся рисунок:) Мне кажется, он интереснее "Мраморного", может просто потому, что встречается реже и не так приелся в визуальном плане))

[paprika_andlife]

Я потому и взялась за него, что он интереснее "Мраморного" :)

[7chocolat]

Прекрасная мелодия!

[paprika_andlife]

Абсолютно согласна!

[pratina]

Тоже не понимаю такую "сухую" тенденцию в некоторых тортах.
Поэтому не люблю настоящий Захер за его сухость.

[paprika_andlife]

Справедливости ради нужно отметить, что в отеле "Захер" торт хотя бы слегка увлажняют, покрывая конфитюром внутри и со всех сторон, такой же вариант я и дома готовила. Мне кажется, что сухость "Захеру" идёт: он весь такой аристократичный :)

[pratina]

<Ради той же справедливости могу сказать, что дегустировала Захер, привезенный именно из отеля Захер с фирменной штучкой. Мне он просто не понравился. Но это нискролько не значит,что может нравится другим. Я привыкла с похожей выпечке, которая подверглась пропитке. Поэтому сама,когда пеку вариант Захера, то только хорошо пропитанный.

[paprika_andlife]

Я думаю, что "Захер" не пропитывают ещё потому, что он изначально задумывался и как подарочный торт: его до сих пор развозят по всему миру в качестве сувенира, т.е. он должен храниться дольше.

[my_happyhouse]

какой торт чудесный! рецепт заинтересовал меня!

[paprika_andlife]

Меня тоже этот рецепт заинтересовал, поэтому буду ещё с ним работать.