Шоколадно-творожный пирог

[panfairy]

Comments

[t_e_r_e_z_a]

т.е. надо сначала испечь песочный корж, а потом в нем начинку запекать на водяной бане?
а что по факту при такой технологии происходит с песочным коржом?

[panfairy]

С тестом происходит то же что и со всеми чизкейками и тартами: оно на первом этапе доходит до состояния полуготовности, а за второй этап "дозревает".

[t_e_r_e_z_a]

ну, т.е. тесто не мокреет от водяной бани, правильно?

[panfairy]

нет, не мокреет))

[foxxy63]

На фото ложка для мороженого,к пирогам подают специальную вилку.

[panfairy]

Спасибо за бдительность) Но меня это совершенно не смущает.

[foxxy63]

Моей целью и не было вас смутить.Просто у вас замечательные рецепты и фото требующие определённой подготовки,умения и знаний ,на этом фоне ошибки огорчают в первую очередь меня:)