Сырник "Тык-ква" #СССР...
У нас ведь на деревне как? Растят-растят всё лето урожай, затем начинаются походы по соседям с менялками.
Принесешь угостить огурцами, а тебе ведро яблок в ответ навалят, да самогоночки под квашенную капустку с клюквой нальют.
А потом начинается битва. Битва за спасение его родимого в зимнее время.
Прибегает соседка, таранит желтющую тыкву с криками "спасите-заберите!" Ну чо, забрал. Чоп сварганить?
Кашу не хочу! Запеченую не хочу. Гггг. А не сделать ли мне сырников?)))
Изкромсал тыкву на кусочки, присыпал сахаром, настругал маслица сливанаго, да в духовку на полчаса.
В процессе запекания перемешал разок- другой. Запеклась до "золота" на боках)
Остудил и слегка размял вилкой.
Замешиваем тесто на сырники.
Разминаем руками прямоугольный пласт и выкладываем тыкву.
Прикрываем правым краем начинку и выкладываем еще раз тыкву.
Окончательно подворачиваем левый край пласта.
Нарезаем на полоски наш рулет.
Каждую рулетинку аккуратно проворачиваем "винтом" и выкладываем на пртивень.
Смешивам яичный желток с ложкой воды, смазываем сырники и запекаем их минут 20.
Ненуачо, забавная история вышла. Многослойная.
Кипятим чайник. Завариваем чай с мятой и листьями смородины.
Кличем жену и соседку на завтрак. Ггггг))))
