Суперфуд на зиму? - Сохраняем кейл

[p_syutkin]

Принято считать, что чемпионами по содержанию витамина C являются цитрусовые. Но, оказывается, гораздо больше его содержится в квашеной капусте. А если заготовить не обычную белокочанную, а капусту кейл, что витамина там будет в 3 раза больше. Как же приготовить этот суперфуд?

Comments

[anatoliy_121]

Сейчас пойдут коменты, что капуста то исконно немецкая, и вобще в Дании её готовят лучше.

[4at_ina]

Хрентыть!
В Португалии ее готовят, национальный суп caldo verde. Круглый год в каждом огороде торчат эти листья на палке.
Пока сюда не завезли, очень трудно было людям объяснить вообще о чем идет речь.

[anatoliy_121]

Началось.

[bifrost7]

Про Данию в самое яблочко--в ютландской Дании это настолько традиционный продукт, что не умеют готовить зелёную капусту только понаехавшие и набижавшие

[anatoliy_121]

А Павел Сырников это конечно нечто. Я ни разу не повар, но блин брандахлыст с грибами и овсяными хлопьями , который он готовил вчера в эфире Спаса, это просто ад и Нидерланды.

[p_syutkin]

Он по паспорту Максим. Но очень стесняется этого имени т.к. по басурманский звучит. Вероятно думает переименоваться но-новому: Большак Сырников.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[igor_piterskiy]

В английской Вики пишут, что название "русская капуста" происходит от того, что она попала в Канаду в 19-м веке через русских торговцев. А в Штатах эту капусту популяризовал ботаник Минсельхоза Дэвид Фэрчайлд, который привез ее из Хорватии.

[p_syutkin]

Я подробно рассказывал про эту историю здесь: https://p-syutkin.livejournal.com/43194.html

[luxs135]

>>на литр кипяченой воды 3 грамма соли, 2 грамма сахара
Все таки как-то наверное не совсем правильно тут

[p_syutkin]

Столовые ложки, конечно, поправил. Спасибо.