Comments | p_syutkin: Рыжий борщ на хвостах из Таганрога

p_syutkin

Рыжий борщ на хвостах из Таганрога

Aug 09, 2020 12:00

Таганрогский борщ - совершенно отдельное произведение южнорусской кухни. Это шедевр, не попробовав который, вы не поймете всего значения слова "борщ". Который, оказывается, может быть и без свеклы.

( Read more... )

Борщ

Comments 43

livejournal August 9 2020, 10:31:41 UTC

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

mme_mauricette August 9 2020, 11:09:20 UTC

Моя бабушка почти так же делала. Только без хвостов, на говядине. Воронежская область.

p_syutkin August 9 2020, 11:14:01 UTC

Так это практически на границе с Областью Войска Донского.

be7elob October 31 2021, 17:09:56 UTC

У меня тоже бабушка в Воронежской области так делала, но на козлятине или свинине. И без сладкого перца.

sloejin August 9 2020, 12:15:36 UTC

А где ж пастернак в рецепте?

vrachebny August 9 2020, 12:27:01 UTC

Это секрет. Интрига.

shtirl August 9 2020, 13:06:17 UTC

Тоже читаю и ржу

dr_eburg August 9 2020, 15:42:04 UTC

Пастернак, покровитель Таганрога, должен восседать рядом на полочке и наблюдать за процессом.

livejournal August 9 2020, 12:32:45 UTC

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal России! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

krambambyly August 9 2020, 13:11:05 UTC

Борщ мировой!)