Грызовой подсолнух и забытое масло

[p_syutkin]

«На постном маслице» - в любой старой книжке мы встречаем такое выражение. В голову приходит сразу стоящая в шкафу бутылка подсолнечного. Очищенного, без запаха… Или в лучшем случае оливкового. А вот льняное, конопляное, рыжиковое, кунжутное, ореховое и маковое все забыли. И зря, кстати.

Comments

[d0ct0rlecter]

Посажу-ка я коноплю для масла.

[suddadelo]

а потом Вас посадят...

[dincolo]

Столько видов масла и какие свойства у них то

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[prostak_1982]

Будучи в Индии жарил и заправлял салаты горчичным маслом. Жарится плохо - слишком жидкое масло, поэтому "прилипчивое". В салатах вкус - нормальный, слегка с горчинкой.

[p_syutkin]

Есть мнение, что на горчичном вообще жарить не стоит, идет образование не слишком полезных веществ. Да и жалко, откровенно говоря, масло холодного отжима (со всеми витаминами и ароматами ) пускать на жарку.

[prostak_1982]

Первая поездка за рубеж, еще не разобрался в тонкостях походов по тамошним магазинам.

[honzales]

Причина пропадания конопляного и макового масла очевидна - с одной стороны, производство конопли на пеньку резко упало с появлением синтетических волокон, хотя следы былых конопляных плантаций еще видны в нашей Самарской губернии, например.

Касаемо производства из привозного сырья пальмового масла - то причина тут проста, пальмитиновая кислота, выделяемая из него, шла на производство стеарина.

Льняное масло до сих пор используется в живописи для приготовления высококачественных натуральных масляных красок и лаков.

[p_syutkin]

Конечно, все эти масла не только для еды использовались. Льняное, как вы правильно заметили, находило техническое применение. Также для затирания масляных красок использовалось подсолнечное. А к примеру, касторовое (клещевинное) масло вообще использовалось, главным образом, только в лакокрасочной промышленности.

[honzales]

Ну, не только в промышленности касторку пользовали - в медицине была популярна и в авиамоделировании - смесь на основе этилового эфира, керосина и касторки в качестве топлива для компрессионных двигателей использовалась.

[ksl_aka_serg]

Еще касторовым маслом классно пропитывать кожаную обувь Даже сильно задубевшая кожа становится мягкой и водонепромокаемой.